Description
La Maison Jean Huttard est le reflet d’une passion familiale qui se transmet au fil des générations. Vigneron indépendant à Zellenberg depuis 1860, notre Maison est riche de son expérience, de ses terroirs acquis et travaillés depuis plusieurs décennies et de son engagement pour une viticulture durable et écologique. La nouvelle impulsion est donnée par Antoine et Hélène, frère et sœur, passionnés par les vins de lieux, le respect du vivant et de l’environnement. Plongez ici, au cœur de l’Alsace moderne, dynamique et décomplexée … »
Vin sec, racé, d’une grande complexité aromatique. Cuvée issue d’un assemblage de pinots sur ladite commune, elle a bénéficié d’un élevage en barrique qui lui confère structure et profondeur. Ce vin saura s’épanouir sur la table des amateurs de Grands Blancs.
Vinification : Les raisins sont coupés et apportés entiers au pressoir pneumatique. Après un pressurage de 4 heures, nous effectuons une fermentation à basse température. S’en suit un élevage de 9 mois sur lies en barriques. Mise en bouteilles le 20 août 2019.
Accord : Vin à consommer à l’apéritif, accompagné d’antipastis, de planchettes de fromages ou de charcuteries. Vin idéal pour les amateurs de grands vins blancs.
