Description
La distillerie Miclo est située en Alsace. Elle produit des eaux-de-vie, liqueurs, crèmes de fruits, whiskys, gins, vodkas et des apéritifs d’une qualité rare. Cette distillerie associe des méthodes de fabrication artisanale, une sélection minutieuse des fruits ainsi qu’une double distillation (pour les eaux-de-vie). Ce travail précis et rigoureux a permis à la distillerie Miclo de recevoir plusieurs prix lors du concours Général Agricole de Paris.
On appelle « marcs », les résidus des raisins pressés après la vendange. Pour obtenir cette eau-de-vie de grande qualité, nous utilisons des marcs égrappés issus du cépage roi des Vins d’Alsace, le Gewurztraminer. Elle bénéficie de l’ »Appellation d’Origine Contrôlée ».
Certainement, la plus traditionnelle des eaux-de-vie d’Alsace au bouquet d’une grande ampleur et au fruité généreux. D’une puissance aromatique très riche. L’indispensable des sorbets arrosés, kougelhopfs glacés, il est aussi le plus parfumé des marcs, un grand classique !
Au nez : On retrouve les typicités aromatiques du cépage Gewurztraminer notamment le côté floral et épicé de ce raisin.
En bouche : Une attaque vive et franche en rétro-olfaction. On retrouve la pétale de rose, les épices et une pointe de fruits secs.
La finale : Une fin de bouche agréable et complexe avec une belle persistance aromatique.
- Volume: 35 cl
- Degré: 43°
- Distillerie: Miclo à Lapoutroie
- Pays: France
- Dégustation: Digestif
