Description
- Région: Languedoc
- Cépages : 70% Grenache et 30% Carignan
- Elevage : 14 mois en cuve
- Dégustation :Une Robe pourpre avec des reflets grenats , nez complexe: notes de fruits rouge mûrs réglissés .
- Cette cuvée est marquée par des fruits croquants, une texture d’une grande finesse et une chair bien gourmande.
- Contenance : 75cl
- Agriculture biologique
- Degrés d’alcool : 14%
- Garde 3 à 5 ans
- Accord: Charcuterie, Fromage, Grillades …
Le vignoble de Château Bas d’Aumelas se situe 300 mètres d’altitude sur le causse d’Aumelas. Caractérisé comme le plus haut terroir de l’AOC Grès de Montpellier, il offre aux vins une constante fraîcheur équilibrant avec la richesse du climat méridional.
Le Domaine s’étend sur 22 hectares de vignes.
Le Château Bas d’Aumelas est une bâtisse du 14eme siècle, située à 20 minutes de Montpellier. Depuis 200 ans, elle appartient à la famille d’Albenas, se transmettant de génération en génération. En 2002, l’animation naguère perdue revient grâce à Jean-Philippe et Geoffroy d’Albenas. Ils replantent les vignes jadis arrachées, et redonnent peu à peu au château sa superbe d’antan. Aujourd’hui, le Château Bas d’Aumelas produit des vins en agriculture biologique, issus d’un terroir d’altitude exceptionnel.
La gamme de vins s’agrandie avec la naissance des vins Barathym. En rouge, blanc et rosé, ces vins de gourmandise sont issus de vignes sélectionnées et environnantes de Château Bas d’Aumelas. Les Vignobles D’Albenas se développent pour offrir des vins à la typicité et au cœur de la garrigue Héraultaise. Sélection de parcelles environnante de château bas.
Depuis 2007 ,toujours dans leur philosophie de préservation de l’environnement, les frères D’Albenas ont établi une collaboration avec un berger voisin. Chaque hiver, les brebis sont installées en pâture dans les vignes. Elles limitent l’enherbement en mangeant l’herbe entre les pieds de vigne et procure au sol une fumure naturelle.
Depuis 2012, le Château Bas d’Aumelas développe ses collaborations avec l’installation de 200 ruches autours des vignes de la propriété. Les abeilles jouent leur rôle d’insecte pollinisateur et participent ainsi au maintien de la biodiversité de l’environnement.
