Description
- Cépages : Grenache et Carignan
- Dégustation: Avec ses jolis fruits rouges, sa matière souple et rayonnante, c’est un vin rouge gourmand et juteux, bien épicé .
- Agriculture: Biologique
- Vigneron indépendant
- Millésime: 2018
- Degrés d’alcool: 14,5 %
- Garde: 5 ans
- Accord: Toute grillade ou Rôti au four, cuisiné avec aromates.
Château MontPlaisir est une propriété viticole et d’accueil touristique. Elle est située au sud de la France, au cœur de la Provence. Le domaine a été créé par Benoît Chaignon, qui développe une gamme de vins rouges, vins blancs et vins rosés en appellation Cru Vinsobres et Côtes du Rhône village Valréas.
Château MontPlaisir vous accueille pour des séjours, des visites œnotouristiques, des séminaires, des évènements ou des réunions de famille.
Les parcelles du Château MontPlaisir ont chacune leur identité propre. Une parcelle plantée en 1945 de Grenache et de Carignan, cultivée en espaliers pour tenir compte des fortes pentes, une autre plantée en syrah cinquantenaires, dominant au sommet d’une colline, une troisième de Grenache et de Mourvèdre, orientée nord-ouest, entourée de bois, moins sensible aux brulures du soleil. Des parcelles de blancs, aussi, Viognier et Marsanne, les pieds plus à l’aise dans des sols sablonneux. Tous ces terroirs constituent la richesse de Château MontPlaisir, ils apportent de la profondeur aux cépages et transmettent leur personnalité aux vins: des vins complexes et homogènes composés des identités singulières de chacune des parcelles.
La culture de la vigne dans la région de Vinsobres est introduite par les grecs. Les romains perpétuent cette tradition et les légions romaines, en garnison à Vaison-la-Romaine, viennent prendre leur repos à Vinsobrium.
S’appuyant sur l’identité et la notoriété des vins rouges, l’appellation d’origine contrôlée Vinsobres est reconnue en 2006.
Les cépages Côtes du Rhône village :
Les vins sont élaborés essentiellement à partir des cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ils sont concentrés avec une bonne capacité olfactive. Le nez est marqué par des notes fruitées (fruits frais), dans sa jeunesse, évoluant vers des nuances odorantes de fruits confiturés, d’eau de vie, d’épices (poivre), et d’aromates. L’élevage apporte des notes vanillées, grillées et fumées.
Les cépages blancs reposent pour l’essentiel sur le Viognier, la Clairette, le Grenache blanc, la Roussane, la Marsanne et le Picpoul.
