Un Sommelier devenu Caviste indépendant !
À propos de Hopla Vins
Issu du monde de la sommellerie, Maxime Paon est arrivé en Juin 2015 en Alsace dans la vallée de Munster.
Il a d’abord travaillé dans différents restaurants gastronomiques en tant que sommelier avant de reprendre la cave en octobre 2019 qu’il a baptisée » Hopla Vins « .
Finaliste au Concours Meilleur Caviste de France 2022.
Notre Philosophie
Aujourd’hui Maxime propose une gamme de 300 à 350 références de vins issus de toutes les régions de France , dont une vingtaine de vins étrangers.
Un large choix de petits producteurs récoltants qui travaillent leurs vignes en agriculture Biologique , Biodynamique et Naturel afin d’être plus respectueux du terroir et de l’environnement.
Maxime propose des vins accessibles à tout public avec une belle gamme autour de 8 et 15 euros mais aussi des vins plus prestigieux .
Depuis l’ouverture de Hopla Vins , Maxime s’est pris de passion pour le monde du spiritueux. Il compte à ce jour plus de 300 références de Whiskys, Rhums, Gins et Eaux de vie Alsaciennes .
» Un verre de vin c’est une grappe de raisins qui a cru en ses rêves !!! «
Diversité
Une sélection rigoureuse de vins et spiritueux régulièrement renouvelée .
Environnement
Des vins principalement issus de l'agriculture Biologique, Biodynamie et Nature !
Conseil
Un Sommelier-Caviste qui vous conseille pour trouver la bouteille de vins ou de spiritueux qui vous correspondra le mieux. En fonction de vos goûts , de vos évènements ou de vos envies.
Livraison
Un service de livraison gratuit dans la vallée de Munster et Colmar . Un service d'expédition partout dans le monde.